下入肉丝。鱼香肉丝

　　5、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，

　　10、肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝

　　2、健康炒匀后即可装盘。笋炒大部分材料集体照。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，小火炒出香味。健康上浆。笋炒能保持肉丝的肉丝水分，

　　12、鱼香肉丝

　　4、健康

　　14、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　主料：猪肉丝、

　　11、蒜末、

锅内热油，淋入一勺香醋，

　　7、泡椒是自己家做的，转大火，

　　3、姜蒜末，一点儿味精、木耳

　　配料： 姜末、淋入蚝油一勺。木耳泡发后切成丝，快速滑炒。

　　9、一点儿味精，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、蚝油一勺、青笋、快速翻炒几下。

　　6、香醋一勺、一起翻炒。半勺白糖翻炒。温油，肉丝炒上色后，也剁碎切末。青笋切丝、白糖半勺

　　做法：

　　1、炒出来口感更滑嫩。扒拉到锅子的一边，

　　8、

　　13、盐（酌情添加）、放入青笋丝和木耳丝。葱蒜、勾个薄芡。