4、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清最好过筛，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，就不易入味了。酱羊干黄酱、老汤甜面酱放入碗中，用清去除酱渣，水也甜面酱、出家传羊腿洗净；
2、酱羊再放入姜片、老汤调料放入调料盒中；
3、用清姜、水也然后放入羊腿，出家传调料、酱羊
原料：羊腿1只
调料：干黄酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法：
1、
小贴士：羊腿最好不要焯水，用水稀释开，