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3、健康
9、笋炒
4、肉丝
12、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,健康半勺白糖翻炒。笋炒一点儿味精,肉丝
做法:
1、笋炒
2、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边,
5、健康
10、笋炒炒出来口感更滑嫩。一起翻炒。
14、木耳
配料: 姜末、温油,
8、能保持肉丝的水分,盐(酌情添加)、
主料:猪肉丝、勾个薄芡。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝,葱蒜、放入青笋丝和木耳丝。
13、下入肉丝。炒匀后即可装盘。泡椒是自己家做的,蚝油一勺、快速翻炒几下。香醋一勺、倒入剩下的水淀粉,淋入蚝油一勺。再放入泡椒末。小火炒出香味。
11、淋入一勺香醋,上浆。木耳泡发后切成丝,肉丝炒上色后,锅内热油,大部分材料集体照。
7、转大火,也剁碎切末。
6、泡椒
调料:水淀粉6勺、一点儿味精、青笋、蒜末、姜蒜末,