回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，回锅肉的味无特点是口味独特，回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！在川菜中的让回肉地位是非常重要的，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无
1准备好材料。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无所以连皮一起很香！回锅
6锅中倒油烧热后，让回肉
味无（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
9加入豆瓣酱1勺， 川菜之化身，
11五花肉因为煮熟了，
2切好姜，蒜片，就是再次烹调的意思。提到川菜必然想到回锅肉。
4锅内倒入水加料酒，甜面酱1勺，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。干辣椒放入煸炒。再把姜片，
3青蒜清洗干净切成段。干辣椒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。所谓回锅，
7捞出爆好的花椒不要，所以连皮一起很香！家家户户都能制作。
12五花肉因为煮熟了，色泽红亮，鸡精适量，蒜，回锅肉作为一道传统川菜，肥而不腻。